show_file("file.txt");
?>
<?
function show_file() {
global $f;
echo implode(file($f),"");
}

$f = "file.txt";
show_file();
?>

Как видите, мы не передаем переменную $f как параметр, а описываем ее как глобальную переменную с помощью global.
Если у вас описывается несколько переменных, их нужно просто перечислить через запятую: global $a,$b,$c.
Кроме того, параметры, передаваемые функции, могут быть опущены при ее вызове.
Для этого вам в описании функции нужно задать параметру начальные значения.
Например: function show_file($s=""). При этом функция может вызываться из основной программы и без указания параметра.
Если он отсутствует, то ему будет присваиваться значение, указанное в описании функции. В приведенном примере функции
будет передаваться пустая строка $s.